การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมต่อสุขภาพเป็นเรื่องที่จำเป็น โดยเฉพาะผู้สูงวัยซึ่งเป็นวัยที่ต้องการพลังงานและสารอาหารแตกต่างจากวัยทำงาน หรือผู้ที่มีสุขภาพร่างกายปกติ เนื่องจากประสิทธิภาพการทำงานที่ลดลงของระบบต่างๆ ดังนั้น จึงต้องมีความเข้าใจเรื่องอาหารและโภชนาการเป็นอย่างดี ซึ่งความต้องการพลังงานและสารอาหารในผู้สูงอายุแต่ละรายก็จะแตกต่างกันไป ขึ้นกับอายุ น้ำหนัก ส่วนสูง และการใช้พลังงานในแต่ละวัน ความรู้เรื่อง โภชนาการ เพื่อการป้องกันและฟื้นฟูภาวะทุพโภชนาการในประชากรสูงวัย จึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการให้คำแนะนำที่เหมาะสมกับผู้ป่วยแต่ละราย
จุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารมีมากถึง 5,000 ชนิด เเบ่งเป็น กลุ่มที่เป็นอันตรายหรือก่อโรค และกลุ่มส่งเสริมสุขภาพ หากจุลินทรีย์ขาดสมดุลอาจทำให้เกิดความผิดปกติของร่างกายได้ การรับประทานอาหารและชนิดของอาหารมีผลต่อจุลินทรีย์ หากรับประทานอาหารประเภทเดิมๆ ซ้ำๆ อาจทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อจุลินทรีย์ไม่ครบถ้วน การดูแลอาหารและการใช้โปรไบโอติกยีสต์ ที่เหมาะสมกับผู้ป่วยจะสามารถช่วยรักษาหรือบรรเทาอาการเจ็บป่วยที่เกิดจากภาวะเสี่ยสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ได้
ชมรมเภสัชกรชุมชนจังหวัดสงขลา ร่วมกับ บริษัท Fresenius และบริษัท OTC Beta ได้เล็งเห็นความสำคัญในเรื่องดังกล่าว จึงได้จัดการประชุมวิชาการให้ความรู้กับเภสัชกรชุมชนและเภสัชกรผู้สนใจ โดยได้เชิญวิทยากรซึ่งเป็นผู้มีความรู้ความชำนาญในเรื่องดังกล่าว เพื่อให้เภสัชกรสามารถนำความรู้ที่ได้มาปรับใช้ในการทำงานในร้านขายยา

1. เพื่อให้ความรู้เรื่อง โภชนาการ เพื่อการป้องกันและฟื้นฟูภาวะทุพโภชนาการในประชากรสูงวัย
2. เพื่อให้ความรู้เรื่อง บทบาทของโปรไบโอติกยีสต์รักษาท้องเสียและภาวะเสี่ยสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้

โภชนาการ สูงวัย โปรไบโอติก